Dark rosé or light red ? Jedes Jahr finden wir es spannend zu sehen, wie viel farbliche Intensität der Jahrgang mit sich bringt.

2022 bringt Wärme, viel Farbe und einen großen Trinkfluss mit sich. 

Zweigelt und Blaufränkisch. Zweigelt nach 3 Stunden Schalenkontakt abgepresst, Blaufränkisch über Nacht auf den ganzen Trauben angegoren. Spontan vergoren und für 9 Monate auf der vollen Hefe in großen Holzfässern gelagert. Der Rosé bleibt so ein wenig reduktiver und wird zu einem Wein, der unglaublich gut reifen kann. Aktuell einer unserer absoluten Lieblinge. 

Shake it, then drink it !

95% Zweigelt, 5% Blaufränkisch

Unfiltriert. Landwein. Spontangärung. Große gebrauchte Holzfässer, öst. Eiche. 11,5%